BANDAR BOLA - Ada banyak cara untuk membuat makanan tradisional Sunda terlihat menarik dan disantap oleh semua kalangan, terutama kaum anak muda. Itulah yang akan dilakukan De Tuik di Bojongkoneng, Bandung, Jawa Barat.
De Tuik menampilkan berbagai macam makanan tradisional, seperti nasi cikur (kencur), sop buntut, dan gurame. Dari segi nama-nama memang terlihat biasa-biasa saja. Namun dari sisi rasa, baru luar biasa enaknya.
Seperti nasi cikur. Sesuai namanya saja, nasi goreng ini diolah dari berbagai macam jenis rempah-rempah terutama kencur. Karena, rasa maupun aromanya yang tercipta, didominasi oleh kencur.
Nasi kencur memang sudah di bilang akrab dengan lidah orang Sunda. Namun bagi Anda yang tidak meyukai kencur, Anda jangan khawatir. Sebab, rasa kencur ini yang menambah gurih pada nasi gorengnya. Terlebih nasi kencur disajikan cantik dengan berbagai pasangannya seperti daging ayam, tahu, tempe, sambal, dan lalapan segar yang komplet itu. Dimulai dari daun kemangi, timun, seladah, kol, tomat, dan lain-lain.
Ada juga makanan unggulan lainnya adalah sop buntut. Keunggulan dari sop buntut De Tuik adalah dagingnya yang sangat empuk dibubuhi bumbu yang gurih cenderung manis itu. Selain itu juga ada, kuah sup disajikan secara unik di atas tungku dengan dinyalakan api, sehingga kuah sup itu dijamin selalu hangat.
Tapi dari sekian banyaknya menu, Anda harus ke De Tuik untuk menikmati gurame telor asinnya. Meskipun makanan ini sudah banyak dihidangkan sama dengan gurame di tempat lain, namun yang disini rasanya membuat semua orang ketagihan. (AG)
WWW.STARBETTINGS.COM
Tidak ada komentar:
Posting Komentar